burger bun receipe – Tasty Destinations😋

कितने बनते है : 6
समय :

सामग्री:

मैदा :२ कप
सूखा खमीर (yeast) : १ टी स्पून
तिल : २ टेबल स्पून
पानी : १/२ कप
दूध : १/४ कप (गर्म)
नमक: चुटकी भर
चीनी :१ टी स्पून
तेल : ३ टेबल स्पून

विधि

सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ¼ कप गर्म दूध लें।
इसमें 1 टीस्पून सूखी खमीर (Yeast) डाले
और खमीर(Yeast) को सक्रिय करने के लिए 1 टीस्पून चीनी मिलाएं।
5 मिनट के लिए या खमीर (yeast) सक्रिय होने के लिए साइड में रखे l
4-5 मिनट के बाद दूध के मिश्रण में 1 चुटकी नमक डालें।
बाद में मैदा डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
आटे को अच्छी तरह से गूंध लें और चिकना और नरम आटा गूंध लें।
तेल के साथ आटा को कोट करें और
आटे को 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर ढककर रखें।
2 घंटे के बाद, हम देख सकते हैं कि आटा फूल गया है और आकार में दोगुना हो गया है।
अब आटे में शामिल अतिरिक्त हवा को हटाने के लिए आटे को पंच करें।
किचन प्लेटफॉर्म पर थोड़ा मैदा डाले आगे एक मिनट के लिए गूंधें।
आटा को 6 बराबर भागों में विभाजित करें।
प्रत्येक को एक गोल बॉल में आकार दें और तीन इंच की दूरी पर घी लगी बेकिंग ट्रे पर रखें।
]एक तौलिया के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए अलग सेट करें।
ओवन को 200°C तक प्रीहीट कर लें।
दूध के साथ गेंदों के शीर्ष पर ब्रश करें और कुछ तिल छिड़कें।
200°C पे 20 -30 मिनट तक या बन्स को अच्छी तरह से सुनहरा होने तक बेक करें।
तैयार हे आपके बर्गर बन