तयारी का समय : 15 MINUTES
पकाने समय : 30 MINUTES
RESTING TIME : 1 HOURS
कुल समय : 2 HOURS
कितने लोगों के लिए : 8 PAAV
सामग्री (Ingredient for paav)
- 2 कप मैदा
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1/2 कप दुध
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 1 चम्मच ड्राई यीस्ट
तरीका (How to make paav)
- पहले एक बाउल में 1 कप दूध लेंगे , उसमे 2 टेबल स्पून चीनी और ७ ग्राम ड्राई यीस्ट (खमीर) डालके इसे अच्छे से मिलके 10 मिनट के लिए रख देंगे |
- 10 मिनट बाद यीस्ट एक्टिवेट हो जायेगा |
- अब इस मिश्रण में ३ कप मैदा और १ टेबल स्पून नमक डालकर नरम आटा गुंथे।
- जरुरत के अनुसार दूध डालें ।
- आटा गुंथ कर थोड़ा तेल लगा कर 2 घंटे के लिए ढक कर रखें ।आटा फुल कल दुगुना हो जाएगा ।
- फुले हुए आटा को मसल कर अपने हिसाब से गोले बना कर, बेकिंग tray में थोड़ा तेल लगा कर गोलों को थोड़ी थोड़ी दूर पर गैप रख कर डाल दें।
- आधे घंटे के लिए ढक कर फिर से रख देंगे ।आधे घंटे बाद गोले फिर से फुल जायेंगे ।
- ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर preheat कर 10 मिनट के लिए पाव के tray को बेक करने के लिए डाल दें।
- कभी-कभी 10 मिनट के पहले भी बेक हो जाता है इसलिए चेक करते रहना चाहिए ।पाव को निकालने के बाद ऊपर थोड़ा बटर लगा कर ठंडा होने के लिए छोड़ देंगें।
- ठंडा होने के बाद स्वादिष्ट पाव तैयार है ।
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